湯原温泉（岡山県真庭市）露天風呂砂湯の湯原温泉でのご宿泊は「米屋」でどうぞ

地元産山の幸と日本海直送の海の幸をふんだんに味わっていただける「山海会席」です。地元産黒毛和牛のステーキのジューシーな味わいとカニの甲羅焼きの濃厚な旨みをじっくりとご堪能ください。

新見哲多和牛牧場直送のA5ランク千屋牛熟成肉を使用したしゃぶすき会席。秘伝の米屋特製しゃぶすきだしに長ネギの甘味＋梅干の酸味のマリアージュで 熟成肉の旨味を最大限に引き出します。お肉とお野菜を堪能したあとは、そばで〆として、食通が愛した～口福～をお楽しみください。

岡山県北の山の幸、川の幸を「ちょっとずついろいろ」堪能したい方におすすめの「よりどり会席」。米屋の鮎の寒露煮は一度食べたら忘れられない味！ミニ地鶏鍋も料理長こだわりの一品！地元岡山の特産物をまとめてご堪能ください。

日本海は鳥取県境港直送のカニを様々な調理法（焼ガニ、カニ刺し、カニの天ぷらなど）で贅沢に味わっていただく「カニづくし会席」。カニを思う存分ご堪能ください。

6種の小鉢が箱に詰まったヘルシーなランチ。 あっさりした内容で女性に人気です。 メインのしゃぶしゃぶは数パターンから選べます。 ※ジンギスカンは２日前までにご予約ください。

1. 1 牛
2. 2 豚
3. 3 牛×豚

国産の黒毛和牛を焼き肉で召し上がっていただきます。口に入れるとふわりととけるようなやわらかさ。焼きすぎないよう軽めにあぶってジューシーな牛肉をご堪能ください。小鉢は、旬の食材を使用しますので、ご来館季節ごとにお楽しみいただけます。

カニ、まるごと一匹です。まるごと一匹ですから、肉でいちばんおいしいハサミはもちろん、風味豊かなカニミソまで！ワイワイと皆さんでお召し上がりください。

カニ肉とカニミソをカニの甲羅で焼いて、召し上がっていただきます。カニの甲羅が焦げた香ばしい香りと風味をご堪能ください。

岡山県の誇るブランド和牛「千屋牛」を、シンプルにステーキで味わってください。
口の中でとろける極上の千屋牛、是非ご賞味くださいませ。

全国和牛大会で優秀賞を受賞したこともある高級牛肉「千屋牛」を、さっとしゃぶしゃぶしてお召し上がりください。一度食べたら忘れられない味です。

湯原産の青大豆（別名キヨミドリ）を使った豆乳で国産牛をしゃぶしゃぶします。
柔らかい国産牛が、さらに豆乳でとろけるようななめらかな触感に。料理長も自慢の一品
となりました。ぜひご賞味下さい！

国内生産わずか20トン。湯原地区他数県でしか生産されていない幻の大豆「きよみどり」。甘さは白大豆の約2倍。風味、コクとも素晴らしいこの大豆で作った渾身の一品です。

小学校低学年より小さいお子様に大人気のお子様ランチです。メニューは、お子様が大好きなハンバーグ、グラタン、エビフライなど。お菓子のデザートもついています。
※メニューは、若干変更される場合があります。

米屋のオリジナルデザートが、この「お米アイス」。
さっぱりとしてほのかに甘く、お子様から大人の方まで世代を問わず好評です。